Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ

Έξτρα μαμαδίστικο και πεντανόστιμο φαγητάκι τα λαζάνια. Δεν κατατάσσεται στις εύκολες συνταγές αλλά αξίζει να τη δοκιμάσετε και εντυπωσιάσετε με το αποτέλεσμα!! Αν έχετε έτοιμο κιμά από τη συνταγή μας για σάλτσα μπολονέζ, χρησιμοποιήστε τον. Θα γλυτώσετε τον χρόνο και η νοστιμιά θα είναι έξτρα έξτρα απολαυστική! Η συνταγή είναι εμπειρική συνδυάζοντας πολλές συνταγές ταυτόχρονα. ...

Read More

Κοτόπουλο με σως παρμεζάνας

Κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα παρμεζάνας  Οι συνταγές με κοτόπουλο είναι τόσο εύγευστες που συμπληρώνουν ευχάριστα οικογενειακές μαζώξεις, γιορτινά τραπέζια αλλά και καθημερινά μενού. Η παρούσα συνταγή είναι τόσο απλή στη παρασκευή της που θα σας ενθουσιάσει ευχάριστα!! Ο χρόνος που θα χρειαστείτε για να την κάνετε είναι πολύ λίγος.  Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος παρασκευής: 20-30 λεπτά ...

Read More

Μοσχαράκι στη λαδόκολλα

Έρχονται Χριστούγεννα!!! Και πολύ χαίρομαι γιαυτό!! Επειδή κάθε χρόνο όλοι σκέφτονται τι να μαγειρέψουν αυτές τις γιορτινές ημέρες, η πρότασή του Miam είναι πεντανόστιμο   Μοσχαράκι στη λαδόκολλα με πιπεριές Αυτή τη συνταγή είμαι σίγουρη ότι αν θα την κάνετε θα τη λατρέψετε!! Είναι εύκολη, καθώς το μόνο που χρειάζεται είναι να βάλουμε όλα τα υλικά στη λαδόκολλα να την κλείσουμε καλά και να την ψήσουμε στο φούρνο για περίπου 4 ώρες!! Τι θα χρειαστούμε...

Read More

Γεμιστά κολοκυθάκια με αυγολέμονο

Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα αυγολέμονου Σήμερα μαγειρεύουμε κολοκυθάκια πράσινα γεμιστά με κιμά και σάλτσα αυγολέμονου . Μια νόστιμη συνταγή που θυμίζει σίγουρα μαμά!! ...

Read More

Σουφλέ με πράσα και κεφαλοτύρι

Σουφλέ με πράσα και κεφαλοτύρι Υλικά που θα χρειαστούμε για τη βάση: 5-6 πράσα μεγάλα 3 πατέτες μεσαίες 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 200 ml γάλα φρέσκο, χλιαρό Υλικά που θα χρειαστούμε για την μπεσαμέλ : 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. βούτυρο ή 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο επιπλέον 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χτυπημένα 100 γρ. κεφαλοτύρι 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένος αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε σε λεπτές ροδέλες το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος από τα πράσα και τις πατάτες σε μικρά κυβάκια τύπου μισοφέγγαρου.  Σε ένα πυρίμαχο σκεύος...

Read More

Μπουτάκια Κοτόπουλου με Μέλι

Τι θα φάμε σήμερα? Ένα πολύ νόστιμο φαγητό με γλυκόξινη γεύση που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από πιάτα που τρώτε σε καλά εστιατόρια. Φτιάξτε το για μεσημεριανό ή για το Κυριακάτικο τραπέζι. Θα τους εντυπωσιάσετε όλους Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τέσσερα άτομα είναι: 12 μπουτάκια κοτόπουλο 6-7 κ.σουπ μέλι ( ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε ) 2 κ.σουπ κόκκινο πιπέρι γλυκό 4 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γλ Τσίλι 1 κ.γλ ξύδι μπαλσάμικο  1 κ.γλ τζίντζερ τριμμένο 100 γρ σάλτσα σόγιας ( η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή, οπότε προσοχή με το αλάτι ) 5 κ.σούπας σουσάμι 1...

Read More

Τούρτα Ριγκατόνι με Κιμά

Τούρτα Ριγκατόνι με Κιμά Ένα υπέροχο εύκολο φαγητό, το οποίο θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι: 1 κουτ. σούπας λάδι 500γρ κιμά  500 γρ ζυμαρικά ριγκατόνι 3-4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας θυμάρι 1 κουτ. σούπας ρίγανη 1 φλυτζάνι ψηλοκομμένο μαϊντανό 1 πρέζα κόκκινο πιπέρι 1 κουτ.γλυκού ζάχαρη 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια  1/2 κουτί πολτό ντομάτας Αλάτι και πιπέρι 2 φλυτζάνια μοτσαρέλα τριμμένη 3 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι...

Read More

Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες σε σακούλα

Μπουτάκια  κοτόπουλου με πατάτες σε σακούλα Πήγα προχθές στο σούπερ μάρκετ και είδα αυτές τις  σακούλες ψησίματος κρεάτων και πουλερικών...αμέσως μου ήρθε στο μυαλό η εικόνα της μαμάς να κάνει κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο. Χμμμ πολύ ωραία ιδέα σκέφτηκα για τα κοτομπουτάκια στο ψυγείο... Το αποτέλεσμα που θα έχετε ψήνοντας κοτόπουλο ή κρέας σε σακούλα είναι να κρατήσει το κρέας όλα του τα υγρά και να γίνει μαλακό σα λουκούμι... απλά ΤΕΛΕΙΟ !!  Τα υλικά που θα χρειαστούμε 6 μπουτάκια κοπανάκια κοτόπουλου ή και στήθος  4-5 πατάτες όχι πολύ μεγάλες 2-3...

Read More

Σούπα σελινόριζας με κόκκινη κολοκύθα

Σούπα σελινόριζας με κόκκινη κολοκύθα Υλικά για 4 άτομα  220 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη  1 κρεμμύδι ξερό, μεγάλο, ψιλοκομμένο  2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά τριμμένο μοσχοκάρυδο λίγο τσίλι 750 ml γάλα  250 ml κρέμα γάλακτος  1 σελινόριζα, περίπου 500 γρ., καθαρισμένη και κομμένη σε κυβάκια 1 κιλό κολοκύθα κόκκινη γλυκιά  1 κύβο ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη  1 κ.γ τζιντζερ  Εκτέλεση  Σούπα:  Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 100 γρ. βούτυρο και σοτάρουμε ελαφρώς (χωρίς να ροδίσουμε) το κρεμμύδι.  Προσθέτουμε...

Read More