Παρασκευή 20 Σεπτεμβρίου 2013

Ρολάκια Κανέλας

Ρολάκια Κανέλας Για τον πρωινό ή για τον απογευματινό σας καφέ είναι τα ιδανικά συνοδευτικά...θα τα λατρέψετε. Η παρακάτω συνταγή θα δώσει περίπου 15-20 ρολάκια κανέλας Τα υλικά μας 350-400 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)50 γρ. μαγιά ξερή100 ml χλιαρό νερό50 γρ. ζάχαρη άσπρη ή μαύρη50 γρ. βούτυρο φρέσκο λιωμένο (3 κ.σ )2 αυγά κατά προτίμηση βιολογικά 1 βανίλια φακελάκι Για τη γέμιση 140-150 γρ. ζάχαρη2 κουταλιές σούπας κανέλα 50γρ σταφίδες ( προαιρετικά )2-3 κουταλιές βούτυρο λιωμένο1 αυγό Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ το 150 γρ του αλευριού, το νερό, τη μαγιά, το...

Τρίτη 17 Σεπτεμβρίου 2013

Αλμυρά κριτσίνια με παπαρουνόσπορο και σουσάμι

Αλμυρά κριτσίνια με παπαρουνόσπορο και σουσάμι Υλικά 2/3 κούπας ελαιόλαδο 2/3 κούπας λευκό κρασί ή νερό 2 κ.γ. αλάτι κοφτά (περίπου 8-9 γρ.) 1/2 φακελάκι baking powder(10 gr.) 450 gr. περίπου αλεύρι ( ολικής άλεσης ) και για το πασπάλισμα σουσάμι και παπαρουνόσπορο Εκτέλεση Βάζουμε σε μπολ το λάδι και το κρασί ή το νερό όπως έχουμε πει και στα υλικά. Προσθέτουμε το baking powder, το αλάτι, και ανακατεύουμε. (εικόνα 2 ) Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά ζυμώνοντας,μέχρι να πάρουμε μια ζύμη...