Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Νόστιμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

Ζητήστε από τα παιδάκια σας ή από φίλες σας να σας βοηθήσουν και να διασκεδάστε παράλληλα μαζί τους στην κουζίνα δημιουργώντας νόστιμα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια 

Υλικά για τα κουλουράκια:

• 500 γρ. βούτυρο
• 2 φλ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. βανίλια υγρή (ή σκόνη)
• 2 αυγά
• 6 με 6 ½ φλ. αλεύρι

Υλικά για την άσπρη κρέμα διακόσμησης:

• 1 και 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη (ή 170 γρμ. ζάχαρη άχνη)
• 1 ασπράδι αυγού

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς. Χτυπάμε το βούτυρο πολύ καλά για 2 με 3 λεπτά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα χτυπάμε για άλλα 3 με 4 λεπτά. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και μόλις ανακατευτούν καλά, προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι. Η ζύμη μας είναι έτοιμη!

Σε μία αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη μας και σχηματίζουμε σχέδια της επιλογής μας. Τα τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα, σε ταψί της επιλογής μας και τα ψήνουμε για 10 με 12 λεπτά.

Tip: Τα κουλουράκια μας πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος όταν τα ψήνουμε.

Για τη κρέμα ζωγραφικής χτυπάμε τα ασπράδια πολύ καλά μέχρι να αποκτήσουν την υφή κρέμας. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε για άλλα 2 λεπτά. Τοποθετούμε την κρέμα σε ένα κορνέ. Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε σε λευκό χρώμα ή να τη χρωματίσουμε.

Πηγή : www.alphatv.gr